Brød - bagt i brødform

Menu: gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin

Allergener: Gluten

Mellem

Mennesker

Hvad dufter mere hjemligt end friskbagt brød? Prøv denne fantastiske og nemme opskrift på hjemmebagt hvidt brød.

Ingredienser

Til gærblandingen:

hvedemel

2 spiseskefuld

sukker

1 knivspids

frisk gær

20 g

salt

1 knivspids

lunkent vand

100 ml

Til dejen:

hvedemel

500 g

salt

1 teskefuld

vegetabilsk olie

1 spiseskefuld

lunkent vand

300 ml

Forberedelse

Lav først gærblandingen. Tilsæt smuldret gær, sukker lidt salt og lidt mel til 1 dl lunkent vand, og rør det til en ensartet blanding. Lad blandingen hæve i cirka 5 minutter.
Hæld gærblandingen i melet, og tilsæt olivenolie. Ælt dejen i en røremaskine. Tilsæt lunkent vand under æltning.
Lad dejen hæve i cirka 60 minutter.
Ælt dejen igennem igen, form den til et brød, og kom den i en smurt brødform. Tildæk brødet med et viskestykke, og lad det hæve i yderligere 20-30 min.
Rids brødet med 4 diagonale snit inden bagning, for at undgå at det revner.
Tag det færdigbagte brød ud af ovnen, og lad det køle af, før du skærer det i skiver.

Vælg din ovn:

Send indkøbsliste

Yderligere "gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin" opskrifter